一、什么是会话?
打开一个浏览器，访问多个网址后，再关掉浏览器，这一整个过程就是会话。
二、cookie技术
这是客户端保存临时数据的技术，主要用于保存用户的登录信息及其它需要保存的数据，如购买与结帐两个servlet之间的需要传送的数据。原理是将得到的数据存在缓存或保存在本地硬盘，下次再次访问时，将cookie里的数据一并传送给服务器。
三、session技术
作用与cookie一样，这个是服务器端技术。原理是当请求来到服务器时， 服务端为每一个请求创建一个session对象，将其数据存入session, 当下一个对应的请求来时，从对应的session里取出数据使用。
原文：http://www.cnblogs.com/lovemo1314/p/4691062.html