general_log = 1 general_log_file = "mysql_query.log"
show global variables like ‘%general%‘; set global general_log = on; // 打开 set global general_log = off; // 关闭 set global general_log_file=‘/tmp/general.log‘; // 文件路径另外还有日志支持写到文件或者数据库表两种方式。
原文：http://my.oschina.net/liufeng815/blog/496599