scrollView的宽度设置为你想要平移的宽度。比如一次平移 200， 可以将scrollView的frame 设置为
self.scrollView.frame = CGRectMake(0, 0, 200, [[UIScreen mainScreen]bounds].size.width);
contentSize根据需要去设置就可以。
其次将scrollView的clipsToBounds这个属性设置为NO，pagingEnabled属性依旧设置为YES。就可以打到自定义平移的这种效果了。
IOS ScrollView pagingEnabled移动指定偏移
原文：http://www.cnblogs.com/gaojingxuan/p/4942980.html