讲解：
1、value：
<option value="House Blend">House Blend</option>
2、selected="selected"：
设置selected="selected"属性，则该选项就被默认选中。
下拉列表框进行多选：
下拉列表也可以进行多选操作，在<select>标签中设置multiple="multiple"属性，就可以实现多选功能，在 widows 操作系统下，进行多选时按下Ctrl键同时进行单击（在 Mac下使用 Command +单击），可以选择多个选项。
HTML提交按钮
语法：
<input type="submit" value="提交">
type：只有当type值设置为submit时，按钮才有提交作用
value：按钮上显示的文字
HTML重置按钮
语法：
<input type="reset" value="重置">
type：只有当type值设置为reset时，按钮才有重置作用
value：按钮上显示的文字
label标签不会向用户呈现任何特殊效果，它的作用是为鼠标用户改进了可用性。如果你在 label 标签内点击文本，就会触发此控件。就是说，当用户单击选中该label标签时，浏览器就会自动将焦点转到和标签相关的表单控件上（就自动选中和该 label标签相关连的表单控件上）。
语法：
<label for="控件id名称">
注意：标签的 for 属性中的值应当与相关控件的 id 属性值一定要相同。
例子：
<body> <form> 你对什么运动感兴趣：<br/> <label for="Run">跑步</label> <input type="checkbox" name="run" id="run" /> <br /> <label for="mountaineering">登山</label> <input type="checkbox" name="mountaineering" id="mountaineering" /> <br /> <label for="basketball">篮球</label> <input type="checkbox" id="basketball" placeholder="basketball"/> </form> </body>
原文：http://www.cnblogs.com/frankonhisway/p/4989798.html