可以修改php.ini文件的情况下：
1、修改php.ini中的
2、正常存取session的值就OK了。
不可以修改php.ini文件的情况下：
a、动态修改php.ini中的设置。
b、正常存取session的值就OK了。
Memcache和Session的比较
memcache的主要目的是缓解数据库压力并提速，因此它是一种无状态的数据（无状态数据：当前数据并不和某个用户绑定，比如：Lee存的数据，Richard可以取出来，只要知道对应的key值就可以）
session数据是和用户绑定的，因此是一种有状态的数据。
Memcache的安全性
将memcache放入内网中，用防火墙去阻止外部访问
适合存入Memcached中的数据
变化频繁的，具有不稳定性的，不需要实时入库的，安全性较低的
原文：http://www.jb51.net/article/46794.htm