Xmind做的那么优秀，不知道为啥却不给个设置默认字体的选项，只好自己改defaultStyles.xml文件，文件地址在：
/Applications/XMind.app/Contents/Resources/plugins/org.xmind.ui.resources_3.4.1.201401221918/styles/defaultStyles.xml
根据版本不同可能路径也不同，关键就是org.xmind.ui.resources这个目录。
打开defaultStyles.xml文件后，修改所有的fo:font-family为Microsoft Yahei（原来是$system$，没啥用，果断改掉），再把所有小于12pt的fo:font-size值改为12pt，这样就顺眼多了。
注意：新的font-family要写成#Microsoft Yahei#，不要写微软雅黑，我之前找到的教程都是些微软雅黑，被坑毁了
原文：http://www.cnblogs.com/yunmenzhe/p/5080466.html