字符集和字符编码（Charset & Encoding）
字符集（Charset）：是一个系统支持的所有抽象字符的集合。字符是各种文字和符号的总称，包括各国家文字、标点符号、图形符号、数字等。
参考文献：http://www.cnblogs.com/skynet/archive/2011/05/03/2035105.html
原文：http://www.cnblogs.com/mc67/p/5086550.html
