General列表下：

Appearance->Colors and Fonts->Text-Font设置字体和大小

Appearance->Keys设置快捷键

Appearance->Startup and Shutdown设置开启和关闭Eclipse时的操作

Appearance->Workspace设置编码

Java列表下：

Build Path->Classpath and Variables设置类路径

Build Path->User Libraries设置用户库

Code Style->Code Templates设置代码模板

Editor设置编辑时呈现的行列背景等等

Editor->Content Assist设置编辑时内容协助

Installed JREs设置安装的JRE所在的位置

Eclipse下Preferences解析

原文：http://www.cnblogs.com/tufujie/p/5137248.html