将DateTimePicker控件拖出来后打开属性，找到Format属性，选择Costum选项；
然后找到CustomFormat属性，按照你要显示的格式来输入，示例如下：
若系统时间为：2016年1月28日，11点53分45秒
yyyy-MM-dd，显示2016-01-28；
yyyy-mm-dd，显示2016-53-28；
yyyy-MM-dd hh:mm:ss，显示2016-01-28 11:53:45.
这里注意表示月份的M的大小写问题，小写mm表示分钟，大写MM才是表示月份。
WINFORM时间控件（DATATIMEPICKER）的显示格式设置
原文：http://www.cnblogs.com/yupeiyuan/p/5165717.html