request.setCharacterEncoding("utf-8");//第一种情况
log.info("服务商名称：" + request.getParameter("networkName"));
// log.info("服务商名称：" + new String(request.getParameter("networkName").getBytes("ISO8859-1"),"UTF-8"));//第二种情况
//第一种情况返回的结果
<服务商名称：服务商名称>
<服务商名称: ???>
//第二种情况返回的结果
<服务商名称: ???>
<服务商名称：中文啊>
推荐使用第一种情况，全局设置编码为utf-8，第二种情况为每个字符串转码，第一种与第二种情况任选一种，不能同时存在~!!!
原文：http://www.cnblogs.com/simpledev/p/3530950.html