对比度是指相邻颜色的反差，（可以简单这么理解），调大对比度图像轮廓就会越分明，不过对比不明显的部分损失的就越多。
饱和度指色彩，调节饱和度色彩会发生变化，调的越大，图像颜色就越失真，调节饱和度只适合颜色不足的图片。饱和度调到最低时，图像就会失去色彩，就为黑白图像！
类似电视机的亮度调整一样，如果将亮度调至最低会得到黑色，调至最高会得到白色。
可以找一页打印有文字的 a4 纸作试验，对比度越高，文字轮廓越明显。饱和度越高，白纸颜色会泛黄！
原文：http://www.cnblogs.com/zl1991/p/5203498.html