这两个东西的用法就是，劫持其它对象的function，置换其中的this 为参数对象中的环境。
var a={};
a.name="tom";
a.func=function(){
alert(this.name);
}
var b={};
b.name="john";
a.func.apply(b);//结果alert "john"
这个东西，从二个方向来理解用途，一是，从一个对象上借用它的方法来处理目标对象上的数据，是方法拿来主义。二是，我有个方法，但是需要从目标对象上取操作数据！
官方的说法是，这样可以将方法和对象解耦！但是我不知道这玩意有多大用
原文：http://www.cnblogs.com/qqmao1984/p/5236824.html