写XML文件的时候有些值是带有特殊符号的，在XML中"<" 字符和"&"字符是严格禁止使用的。要使用这几种字符需要使用它们的实体，（就是转一下而已）
下面是五个在XML文档中预定义好的实体:
< < 小于号
> > 大于号
& & 和
' ‘ 单引号
" " 双引号
实体必须以符号"&"开头，以符号";"结尾。
注意: 只有"<" 字符和"&"字符对于XML来说是严格禁止使用的。剩下的都是合法的，为了减少出错，使用实体是一个好习惯。
原文：http://www.cnblogs.com/walter-chen/p/5475550.html