#pragma once：保证头文件只被编译一次。这种方式，是微软编译器独有的，也是后来才有的，所以知道的人并不是很多，用的人也不是很多，因为他不支持跨平台。如果你想写跨平台的代码，最好使用上一种。这是一种由编译器提供支持的方式，防止同一文件的二次编译，这里的同一文件指的是物理文件。
#ifndef #define //code #endif
这个是C++语言相关，这是C++语言中的宏定义，通过宏定义避免文件多次编译。所以在所有支持C++语言的编译器上都是有效的，如果写的程序要跨平台，最好使用这种方式
比较：
#ifndef的方式依赖于宏名字不能冲突，这不光可以保证同一个文件不会被包含多次，也能保证内容完全相同的两个文件不会被不小心同时包含。当然，缺点就是如果不同头文件的宏名不小心“撞车”，可能就会导致头文件明明存在，编译器却硬说找不到声明的状况
#pragma once则由编译器提供保证：同一个文件不会被包含多次。注意这里所说的“同一个文件”是指物理上的一个文件，而不是指内容相同的两个文件。带来的好处是，你不必再费劲想个宏名了，当然也就不会出现宏名碰撞引发的奇怪问题。对应的缺点就是如果某个头文件有多份拷贝，本方法不能保证他们不被重复包含。当然，相比宏名碰撞引发的“找不到声明”的问题，重复包含更容易被发现并修正。
原文：http://www.cnblogs.com/raichen/p/5524713.html