本文为java web编程中中文乱码解决，其他的情况可以参考，原理相同。
1.中文无法显示
有些Jsp中，中文根本无法显示。通常的原因是没有把文件头上的字符集设置为中文字符集。一定要保证文件头上写明：
<%@ page language = "java" contentType = "text/html; charset = gb2312" %> 或者 <%@ page language = "java" pageEncoding = "gb2312" %>
原理：中文参数提交时，服务器将其认成 ISO-8859-1 编码，而网页上显示的是GB2312 编码，两者不能兼容。有三种方法解决这个问题：
方法一：将其转成GB2312 格式，方法如下：
...
<%
String name = request.getParameter("stuname");
name = new String(name.getBytes("ISO-8859-1"),"GB2312");
...
%>
...缺点：此种方法必须对每一个字符串进行转码，很麻烦
方法二：直接修改 request 的编码
可以将 request 的编码修改为支持中文的编码，这样，整个页面中的请求，都可以自动转为中文。方法如下：
...
<%
request.setCharacterEncoding("gb2312");
String name = request.getParameter("stuname");
...
%>
...
方法三：利用过滤器
利用过滤器，可以对整个Web应用进行统一的编码过滤，比较方便。对于较大的项目，是个不错的方法，在此不过多介绍...
原文：http://blog.csdn.net/guomutian911/article/details/25280637