1、ko.observable
监控（observe）它的值并且回应它的变化
2、data-bind(在元素中使用)
options: availableMeals ==》 给select元素使用的
optionsText: ‘mealName‘ ==》 指定select元素要显示的属性名
value: chosenMeal" ==》 要显示的值
原文：http://www.cnblogs.com/qzccl/p/5778371.html