JDK提供的流继承了四大类：InputStream(字节输入流)、OutputStream(字节输出流)、Reader(字符输入流)、Writer(字符输出流)。
字符流和字节流的主要区别：
1.字节流读取的时候，读到一个字节就返回一个字节； 字符流使用了字节流读到一个或多个字节（中文对应的字节数是两个，在UTF-8码表中是3个字节）时。先去查指定的编码表，将查到的字符返回。
2.字节流可以处理所有类型数据，如：图片，MP3，AVI视频文件，而字符流只能处理字符数据。
只要是处理纯文本数据，就要优先考虑使用字符流，除此之外都用字节流。
Java关于IO流的介绍
原文：http://www.cnblogs.com/crshuai/p/5789648.html
