参考：
http://blog.csdn.net/beijiguangyong/article/details/7414247
http://www.zhihu.com/question/20212696
C4 中文乱码
JSP的中文字符一直是各位初学者首先要解决的问题，下面进行了总结，也给出了解决办法。
C4.1
HTML中文编码转换
在JSP文件中的静态文字显示乱码，则需要在<head></head>之间增加中文设置代码，如清单附C-5所示。
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html;
charset=UTF-8">
charset指定UTF-8字符集，当然也可以指定其他支持中文的编码，如GBK和GB2312。但是整个Web应用中一定要统一一种编码，推荐统一为UTF-8编码。
C4.2 JSP中文编码转换
针对Tomcat下动态内容的中文乱码问题，有以下几个解决办法：
1.
在每个JSP文件的开头增加如下代码：
<%@ page language="java"
contentType="text/html;
charset=UTF-8"
pageEncoding="UTF-8"%>
2. 设置编码参数：
request.setCharacterEncoding("UTF-8");
3.
使用编码过滤器。创建过滤器类SetCharacterEncoding，源码如清单附C-5所示。
清单附C-5
SetCharacterEncoding.java
package chapc;
import
java.io.IOException;
import javax.servlet.Filter;
import javax.servlet.FilterChain;
import
javax.servlet.FilterConfig;
import javax.servlet.ServletException;
import javax.servlet.ServletRequest;
import
javax.servlet.ServletResponse;
publicclass
SetCharacterEncoding implements Filter {
@Override
publicvoid destroy() {
}
@Override
publicvoid doFilter(ServletRequest request, ServletResponse
response,
FilterChain chain) throws IOException, ServletException
{
//设置字符编码
request.setCharacterEncoding("UTF-8");
//将控制传到下一个过滤器，如果没有过滤器则传到被调用者
chain.doFilter(request, response);
}
@Override
publicvoid init(FilterConfig arg0)
throws ServletException {
}
}
过滤器类还需要在web.xml中进行配置，设定要过滤哪些请求。过滤器在web.xml中的配置如清单附C-6所示。
清单附C-6
web.xml片段
<filter>
<filter-name>SetCharacterEncoding</filter-name>
<filter-class>chapc.SetCharacterEncoding</filter-class>
</filter>
<filter-mapping>
<filter-name>SetCharacterEncoding</filter-name>
<url-pattern>/*</url-pattern>
</filter-mapping>
方法1、方法2和方法3经常需要使用，但它们一般不是独立使用，而是两两结合：1和2结合；1和3结合。附录A中的示例用到了1和2的结合。第四章Hibernate中的信息发布系统用到了1和3的结合。
4. 修改Tomcat根目录中conf子目录下的server.xml文件，在中加入URIEncoding="UTF-8"，如清单附C-7所示。
清单附C-7 server.xml片段
<Connector
connectionTimeout="20000"
port="8080"
protocol="HTTP/1.1"
redirectPort="8443"
URIEncoding="UTF-8"/>
该方法用来解决浏览器地址栏中的传递中文参数导致的乱码问题。浏览器地址栏传递参数（URL传参）一般表现为三种情况：form表单的get方法提交、超链接传参和response传参。
1） form表单提交方法是get：
<form action="registerProcess.jsp"
method="get">
2） 在超链接中传递中文参数：
<a
href="a.jsp?p=中文参数">超链接传递中文参数测试</a>
5.
如果是调用response.sendRedirect传递中文参数产生的乱码，如：
response.sendRedirect("a.jsp?p=中文参数");
请修改成如：
<%
//引入URLEncoder %>
<%@page import="java.net.URLEncoder"%>
<%
String p = "中文参数";
//对中文参数编码
p =
URLEncoder.encode(p, "UTF-8");
response.sendRedirect("a.jsp?p=" + p);
%>
以解决乱码问题。
如果方法4还不能解决某些超链接传参乱码问题，请使用方法5，如下：
<%@page import="java.net.URLEncoder"%>
<%
String p = "中文参数";
//对中文参数编码
p = URLEncoder.encode(p,
"UTF-8");
%>
<a href="a.jsp?p=<%=p
%>">超链接传递中文参数测试</a>
6. JavaScript中如果出现URL传参乱码问题，如：
open("a.jsp?p=中文参数");
请修改成：
<script
type="text/javascript">
function openWindow()
{
var url = "a.jsp?p=中文参数";
url = encodeURI(url);
open(url);
}
</script>
<input
type="button"
value="JavaScript中文参数"
onclick="openWindow();">
以解决乱码问题。
JavaScript中的open方法打开浏览器窗口，传递参数，其本质也是URL传参。一般方法4就可以很好的解决中文参数乱码问题。如果方法4不生效，才考虑方法6。
C4.3 MySQL数据库中文编码转换
在设定连接数据库URL时指定字符编码，可以确保数据正确的现实在网页上：
jdbc:mysql://localhost:3306/exam?useUnicode=true&characterEncoding=utf8;
C4.4 存在的问题与题外话
1. 存在问题
在第二节的第四部分提到了修改Tomcat根目录中conf子目录下的server.xml文件，以支持在URL中传递中文参数。
这种方法存在一个问题，就是Tomcat服务器下可能不止一个Web应用，而多个Web应用的编码又不一样，这个时候就不能修改server.xml了。可以尝试采用：
String p = new String(p.getBytes(“源编码”),”目标编码”)
源编码可以是：ISO-8859-1、GB2312和GBK等合法编码；
目标编码为：UTF-8、GBK和GB2312等合法编码。
用户在使用这个方法的时候需要确定源编码和目标编码各是什么，才能解决中文乱码问题。
2. 题外话
数据库的编码问题除了可以修改连接URL之外，也可以采用方法：
String p = new
String(p.getBytes(“源编码”),”目标编码”)
原文：http://www.cnblogs.com/humeng126/p/3718422.html