左图是UE，默认的编码格式GBK。右图可以看出可修改成UTF-8编码。按钮位置是UE底部状态栏，图3显示怎么开关状态栏。
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图3：
UltraEdit打开UTF-8文件后显示中文乱码的问题
原文：http://www.cnblogs.com/youngnong/p/5798825.html
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