php一般是以apache用户身份去执行的，把apache加入到存储你文件的父文件夹属组里去，然后改该父文件夹权限为775，这样属组成员就有写的权限，而apache属于这个组就可以改写该目录下所有文件
的权限，当然，属组最好不要是root，你可以为该文件夹改个其它普通用户组。
改apache/php的运行用户方法不安全，不建议使用。
1. 定位httpd.conf文件： locate httpd.conf
2. 找到配置文件后打开： vim /usr/local/apache2/conf/httpd.conf
3. 修改apache用户的所在组与其父文件夹一致： vim下x表示删除；i表示插入；将user用户下面的Group的属性值改为存储你文件的父文件夹属组
4. 重新启动apache： /usr/local/apache2/bin/apachectl restart
这样属组成员就有写的权限，而apache属于这个组就可以改写该目录下所有文件的权限。
原文：http://www.cnblogs.com/ZDPPU/p/5848844.html