参考：
http://www.cnblogs.com/xiohao/p/3689832.html
http://www.111cn.net/jsp/J2EE-EJB/90337.htm
我收集了几点：
1、（推荐）发布成war包，然后拷贝到tomcat下webapps目录下，tomcat会自动解压。
2、（别这样做，全看到源码）直接整个项目工程拷贝到tomcat的webapps目录下。
3、（本地发布后直接拷贝发布后的文件上传，也是可以的）通过eclipse直接发布到tomcat下，这种方式是将编译后的文件一起发布到tomcat中，比第一种方式的war包少了解压的过程。
配置过程：
先省略，参照上面。
eclipse发布web项目到生产环境的方式汇总（tomcat）
原文：http://www.cnblogs.com/EasonJim/p/6218951.html