命令行运行：
sudo rm -rf /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_40.jdk
其中jdk1.8.0_40.jdk是我的jdk版本；
要想查看jdk版本可用：
ls /Library/Java/JavaVirtualMachines/
后话：
其实我们通常有新版本的jdk更新时，下载最新的进行更新，然后就会在上面的文件夹上多出一个，个人觉得不用删除以前旧版本的，只是到时eclipse和idea选择对应的文件夹即可。
原文：http://www.cnblogs.com/EasonJim/p/6274080.html