工具：
保鲜膜
厨房纸巾 ＃平衡食材中的水分 某个食材需要保湿度高点 可以把厨房纸巾蘸水包住食材；某个食材需要干燥 用厨房纸巾吸水
密封玻璃罐 ＃密封要求高时用，装坚果 咸菜等 wreck牌子
保鲜袋、珐琅盒、各种乐扣特百惠盒子
蔬菜的保存：
买回来后摘掉腐败部分
不切、不洗
大部分热带水果不适合放冰箱
保持水分的方法：用厨房纸巾吸掉叶子上多余的水，用保鲜膜包紧，厨房纸巾浸点水贴在蔬菜根部
??蘑菇的保存：
厨房纸巾吸水＋保鲜膜紧密包裹，尽量不让蘑菇透气，可保存2-3天（若是周末买的，尽量在下周前几天吃掉）
豆子：
适合放在冷冻箱，用保鲜袋装好
肉类保存：
新鲜肉买回来之后分小包装冷冻起来，吃之前提前解冻，泡水里容易滋生细菌
主食保存：
面包馄饨饺子烧卖米粉面条都可以放冷冻
原文：http://www.cnblogs.com/amanon/p/6363609.html