MVC简介：
(1) MVC是一种设计模式
(2) 所谓设计模式就是解决某一问题的方案。
(3) MVC是解决具有UI应用系统的成熟解决方案，在Cocoa应用系统中严格按照该模式实现。
Model: 应用系统中与视图相关的部分数据
View:应用系统中用户看到并与之交互的界面
Controller:应用系统中起到控制器作用，接受用户事件，显示数据等等，与视图进行交互等
2.1 File’s owner(文件的所有者,指nib文件)
File’s owner即ViewController
原文：http://www.cnblogs.com/share-iOS/p/6492870.html