一、区别：
String:String创建的字符串是不可变的，当使用String创建一个字符串后，该字符串在内存中是一个不可改变的字符串，如果改变字符串变量的汉子，其实际是在内存中创建一个新的字符串，字符串变量将引用新创建的字符串地址，而原来的字符串在内存中依然存在且内容不变，直到JAVA的垃圾回收系统对其进行销毁。
StringBuffer创建的字符串是可变的，当使用SringBuffer创建一个字符后，该字符的内容可以通过append()、insert()、setCharAt()等方法进行改变，而字符串变量所引用的地址一直不变。如果想获得StringBuffer的最终内容，可以通过调用它的toString()方法转换成一个String对象。
StringBuilder是JDK1.5新增的一个类，与StringBuffer相似，也是创建一个可变的字符串变量，不同的是，StringBuffer是线程安全的，而StringBuilder没有线程安全，因此性能较好。如果不涉及线程安全、同步方面的问题，应优先考虑使用StringBuilder类。
二、各方法使用：
String类：
StringBuffer类：
StringBuilder类：
字符串使用（String，StringBuffer，StringBuilder）
原文：http://www.cnblogs.com/mhhg-up/p/6529788.html