Ubuntu（Linux）：
首先进入命令行下
以root用户登录，命令：
mysql -uroot -p
回车 输入密码；
mysql>use mysql；
mysql>UPDATE user SET password=PASSWORD(‘输入新密码‘) WHERE user=‘root‘;
mysql>FLUSH PRIVILEGES;
已经完成。
Windows:
在Windows命令行下修改mysql数据库密码步骤如下：
1、通过dos命令进入mysql的bin目录；
2、输入“mysql -uroot -p”，回车进入mysql命令状态；
3、如果root原来有密码，mysql将提示输入原密码，再进入mysql命令状态；
4、这里假设将root用户密码修改为123456，则在mysql命令状态下输入：
update mysql.user set password=PASSWORD(‘123456‘) where user=‘root‘;
提示Query OK，说明已更新。
5、输入FLUSH PRIVILEGES;来保存修改内容，在mysql命令状态下输入：
FLUSH PRIVILEGES;回车
至此，密码修改完成。
Ubuntu修改WEB数据库MySQL的密码方法和windows下修改MySQL密码
原文：http://www.cnblogs.com/izchuan/p/6538031.html