一、为什么会有不同的编码
在英文中，每个字符都有一个数字与之对应，比如：a->41，我们只会把41对应的二进制数值保存到计算机中。计算机的最小存储单元是字节，1btye=8bit .8位（11111111=255），所以只能存储255种情况。这在英文中够用。就是所谓的assii编码。
但是汉字比较多，远不止255种情况，所以用两个字节存储。（65535种情况）。这是gb2312码表。但是后来发现，gb2312还是不能存储所有的中文字符，于是有发现了gbk。gbk包含gb2312,gb2312包含assii。
原文：http://www.cnblogs.com/wesley168/p/6628205.html