1. 在 Matlab 的安装目录下面找到如下的路径，X:\MATLAB\R2014a\java\jar，其中 X 为安装盘符，这个不用过多解释了，然后找到文件夹 zh_CN，此文件夹就是中文界面的语言包，可以将此文件夹改成其他的名字，总之不能是 zh_CN，就OK了，以后想用中文界面的时候还可以改回来。本方法不足在于命令行为中文，而且有网友反映过一段时间还会自动改回中文。
2. 添加系统变量 MWLOCALE_TRANSLATED=OFF 重启matlab。
matlab 2014a 改为英文版本,布布扣,bubuko.com
原文：http://blog.csdn.net/zhongyu211/article/details/27478043