字节流：因为内存中数据都是字节，二进制数据。
字符流：方便处理文本数据。字符流是基于字节流的。
ascii 编码表，并且各国都有自己的编码表。
unicode码表，世界码表。优化后 utf-8码表.
创建文件，写入文件
代码健壮的书写方式，要做异常处理
已有文件的续写
文件读取（此示例中没有编写异常 控制。真正编程时需要加进去）
操作示例
兼容win 和 linux 的换行符 用 
读取操作示例
原文：http://www.cnblogs.com/zhaoyang-1989/p/6724992.html