在CMD命令窗口中进行操作数据的时候，有时候会发生乱码问题，导致无论如何都添加不进去，我所知的2中方法
第一种方法：也就是修改my.ini配置文件，文件位于MySQL解压根目录下
第二种方法通过SQL语句进行表修改编码：
1)、ALTER TABLE tbl_name [DEFAULT] CHARACTER SET [=] charset_name [COLLATE [=] collation_name] 2)、ALTER TABLE tbl_name CONVERT TO CHARACTER SET charset_name [COLLATE collation_name]
修改数据库编码
ALTER DATABASE db_name [DEFAULT] CHARACTER SET [=] charset_name
创建数据库时指定
CREATE DATABASE db_name [DEFAULT] CHARACTER SET [=] charset_name
创建表时指定
CREATE [TEMPORARY] TABLE [IF NOT EXISTS] tbl_name(col_name create_definition,...)[DEFAULT] CHARACTER SET [=] character_name
原文：http://www.cnblogs.com/XingXiaoMeng/p/6869279.html