CentOS6.x默认的php版本是php5.3，已经过时喽，现在最新的稳定版是5.5.38。
安装方法：
1、先下载2个源
注：webtatic是一个第三方的源，专门编译最新版的php。
2、删除之前系统默认安装的php版本，不删会和新版本有冲突，conflict。
3、安装新版本：
yum install php55w php55w-fpm php55w-mbstring php55w-mysql php55w-gd php55w-xml php55w-pear php55w-opcache
注：也可用查看下完整的命名： yum list php55w*
4、重新启动apache。
service httpd restart
5、在默认的 /var/www/html 下写入一个测试文件，看看是否安装成功。
<?php phpinfo(); ?>
6、在浏览器中访问，如果出现php版本信息说明安装成功了。
原文：http://www.cnblogs.com/litifeng/p/6879876.html