SELECT * FROM demo03;
#设置表默认字符编码
ALTER TABLE demo03 DEFAULT CHARACTER SET utf8;
INSERT INTO demo03(`id`,`username`)
VALUES (6,‘李四‘)
#设置字段默认字符编码，保存中文
ALTER TABLE `demo03` CHANGE `name` `username` VARCHAR(50) CHARACTER SET utf8;
#显示创建表的结构
SHOW CREATE TABLE demo03
原文：http://www.cnblogs.com/xiaobudong/p/7084159.html