来自http://www.cnblogs.com/candle806/p/3439469.html和http://blog.csdn.net/chuyuqing/article/details/28879477和http://blog.csdn.net/xybelieve1990/article/details/52043127，我自己整合优化了一下
Eclipse+Maven创建webapp项目<一>
1、开启eclipse，右键new——》other，如下图找到maven project
2、选择maven project，显示创建maven项目的窗口，勾选如图所示，Create a simple project
3、输入maven项目的基本信息，如下图所示：
4、完成maven项目的创建，生成相应的maven项目结果，如下所示：
5、选择项目，右键选择Properties，进入属性页面，选择到Maven菜单下，如下图所示：
6、选择java版本为1.7（我的是1.8），并去取消勾选Dynamic Web Module然后Apply（图中这里没有勾选JavaScript，但是我的eclipse不知为何无法取消勾选，不过不取消也没关系），
然后再次勾选Dynamic Web Module（我的是3.1的）就能够出现Futher configuration available...如下图：
7、点击Further configuration available...，如下：
8、修改Content directory为src/main/webapp（这里的webapp就类似WebRoot），并勾选生成web.xml的选项，如下：
9、确定之后，webapp目录结构显示出来了：
10、此时还需要设置部署程序集(Web Deployment Assembly)，在项目上右键单击，选择Properties，在左侧选择Deployment Assembly
选择WebContent，把它remove掉，测试类我们也不需要发布部署，test的两个目录页可以remove
接着重新指定一个web的路径，点击add，选择Folder -- 〉next
在src下找到webapp目录，然后finish
最后结果如图：
11、完成如上配置后，最后完成maven webapp项目结构如下图所示：
原文：http://www.cnblogs.com/silentdoer/p/7133685.html