CREATE DATABASE [IF NOT EXISTS] t1 CHARACTER SET [=] utf8；
中括号中的代码可有可无；CHARATER如果不写则创建为默认的字符。
在创建了数据库后，可用：
SHOW DATABASES;
查看当前有多少数据库；
在使用[IF NOT EXISTS]来创建一个已经存在的数据库时，不会报错，而是一个警告。可以用：
SHOW WARNINGS;
来查看警告的内容，虽然这里有点狗血，但以后可能会出现其他的警告。
修改关键字时ALTER,如果想修改 t1的字符集，就用：
ALTER DATABASE t1 CHARACTER SET = gbk;
在修改了之后，可以用：
SHOW CREATE DATABASE t1;
来显示创建时的指令，查看字符集是否已得到修改。
DROP DATABASE t1;
这样就删除了之前创建的 t1 数据库。
原文：http://www.cnblogs.com/pck-diary/p/7285456.html