官网下载安装Charles:
https://www.charlesproxy.com/download/
iphone连上wifi，点击“设置->无线局域网->连接的WiFi”，设置HTTP代理：
服务器为电脑IP地址：如10.0.50.20
端口：8888（charles设置的代理端口）
打开需要抓包的App，出现以下图，点击“Allow”允许
HTTPS的抓包需要在HTTP抓包基础上再进行设置
（1）安装SSL证书到手机设备
在手机浏览器输入地址 chls.pro/ssl，出现证书安装页面，点击安装
手机设置有密码的输入密码进行安装
iOS 10.3以后的系统，需要在 设置→通用→关于本机→证书信任设置 里面启用完全信任Charles证书才能抓https的包
原文：http://www.cnblogs.com/freestudy/p/7493317.html