sortingOrder 是sortingLayer内的分级
sortingLayer是抽象的分层，用于决定2D物体绘制的先后顺序。
2D物体分两类：sprite和UI。
sprite虽是2D，却可以在3D空间中直接显示。
UI是所有挂在canvas上的东西。
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物体的绘制先后，先由sortingLayer决定，值大的挡住值小的
sortingLayer相同时，绘制先后由sortingOrder 决定，也是值大的挡住值小的
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Canvas属性面板上显示的 order in layer就是 sortingOrder 的别名，别弄混了
原文：http://www.cnblogs.com/timeObjserver/p/7657472.html