修改配置文件：
#mysql5.5以上：
[mysqld]
character-set-server=utf8
collation-server=utf8_general_ci
[client]
user="root"
default-character-set=utf8
[mysql]
user=‘‘egon‘‘
password=‘‘123‘‘
default-character-set=utf8
#2. 重启服务
#3. 查看修改结果：
\s
show variables like ‘%char%‘
原文：http://www.cnblogs.com/big-handsome-guy/p/7707155.html