编码：
decode:解码:把一种编码转换成unicode
encode:编码:把unicode转换成其他编码
gbk -> utf-8 ? xx
gbk -> unicode -> utf-8
gbk.decode(‘gbk’).encode(‘utf-8‘)
例子：
翻译水平
汉语 -> 英语 英语 -> 汉语
日语 -> 英语 英语 -> 日语
汉语 -> 日语
汉语 -> 英语 -> 日语
原文：http://www.cnblogs.com/mncasey/p/7932184.html