Nginx 是非阻塞IO & IO复用模型，通过操作系统提供的类似 epoll 的功能，可以在一个线程里处理多个客户端的请求。
Nginx 的进程就是线程，即每个进程里只有一个线程，但这一个线程可以服务多个客户端。
PHP-FPM 是阻塞的单线程模型，pm.max_children 指定的是最大的进程数量，pm.max_requests 指定的是每个进程处理多少个请求后重启(因为 PHP 偶尔会有内存泄漏，所以需要重启).
PHP-FPM 的每个进程也只有一个线程，但是一个进程同时只能服务一个客户端。
大多数的 Linux 程序都倾向于使用进程而不是线程，因为 Linux 下相对来说创建进程的开销比较小，而 Linux 的线程功能又不是很强大。
原文：http://blog.51cto.com/10672221/2053019