这点确实很迷，我的数据库属性确实设置了utf-8字符集，但写入中文还是乱码，后来是直接修改了全局配置才修改过来。
1、进入MySQL的本地安装路径，我的安装路径是"C:\Program Files (x86)\MySQL\MySQL Server 5.5"
2、打开配置文件my.ini，将默认编码方式"latin1"全部替换为"utf8"，其实也就[mysql]和[mysqld]下面两个地方需要替换。
3、完美解决中文写入乱码问题，不过从数据库取中文出来倒是一直都没什么问题。。
原文：https://www.cnblogs.com/BoqianLiu/p/9284814.html