udo gedit /etc/mysql/my.cnf:
在【client】下添加：
default-character-set=utf8
【mysqld】下添加
default-character-set=utf8
collation-server=utf8_general_ci
然后保存退出。
重启mysql
sudo service mysql restart
ubuntu上修改mysql的默认字符编码为utf8,布布扣,bubuko.com
原文：http://www.cnblogs.com/youngyaya/p/3858823.html