为了理解这两个命令的区别，首先复习一下git的相关概念。
Git 仓库目录：是 Git 用来保存项目的元数据和对象数据库的地方，可以理解为保存着项目各个版本快照的大仓库。
工作目录：是对项目的某个版本独立提取出来的内容。
暂存区域是一个文件,保存了下次将提交的文件列表信息,
假如在当前版本中有一个文件A，
当我们使用git rm A时，
先把文件A从工作目录删除，再把这个操作记录到暂存区，当下次使用commit命令时，从暂存区找不到A的文件信息，于是在新的版本中就不再有A这个文件了
当我们使用rm A时，
只把文件A从工作目录删除，而没有在暂存区记录这个操作，当下次使用commit命令时，暂存区依然还有A的文件信息，从而继续跟踪A这个文件，在新的版本中仍然有A这个文件了
原文：https://www.cnblogs.com/huangtianxing/p/9409395.html