jar cvf sample.jar *.java 创建一个jar归档文件。把所有的资源文件都放入jar文件中，其实就是一个zip格式的压缩包。
jar cvfe Sample.jar com.sadhu.Sample com 创建了一个可执行的jar文件(需要指定程序入口类)，如果你电脑安装了jre, 那么可以直接双击运行，或者在cmd中运行：java -jar Sample.jar
jar中的清单文件必须以换行结束，不然就会错误的读取导致无法执行。
原文：http://my.oschina.net/Sadhu/blog/294763