我是使用source方式导入sql文件的时候，不管怎么设置编码，导入的数据，只要是中文都会出现乱码，所以这里我没有使用source
命令：
mysql -u(用户名) -p --default-character-set=utf8(设置编码) data_name<文件路径
示例：
这时，会有一个假死的状态，等一下就好了。(建议先导入一个小一点的数据测试一下，这个假死是要等到文件完全导入才会解除)
在MariaDB导入sql文件出现乱码解决方案
原文：https://www.cnblogs.com/oukele/p/9608256.html
