create database 数据库名 character set utf8;

alter database 数据库名 character set gbk;

create table 表名(
    列名1 列的类型 [约束],
    列名2 列的类型 [约束],
    ...
    列名n 列的类型 [约束]
);

alter table 表名 add 列名 数据类型;

desc 表名;

desc 表名\G;

alter table 表名 modify 字段名 数据类型;

alter table 表名 drop 字段名;

rename table 原始表名 to 要修改的表名;

show create table 表名;

alter table 表名 character set 字符集名称;

alter table 表名 change 原始列名 新列名 数据类型;

drop table 表名;