本质原因：在servlet中出现中文乱码的原因编码和解码采用的不是一个编码表或者两个编码表不是兼容
例如UTF-8编码、GBK编码都可以读取中文，那么如果采用UTF-8编码保存文件，但是采用GBK编码读取文件就会造成乱码，因此UTF-8编码保存的文件应该使用UTF-8编码读取；
除了上述的utf-8,gbk之外字符编码表，还有ANSI 编码、GB2312编码等常用的编码表。
乱问题的解决：
Servlet 知识点 中文乱码的本质与解决
原文：https://www.cnblogs.com/cplinux/p/9738050.html
