【Flat Shading】
Per-vertex渲染技术是针对每个顶点进行渲染计算，然后把计算得到的颜色值和这个顶点关联起来。然后在多边形的面上进行颜色插值以后的平滑的渲染效果。这也叫做Gouraud Shading。在早起的OpenGL版本中，它是默认的渲染技术。
有的时候我们需要达到遮掩过一种效果：一个多边形上只有一种颜色，而不是有这种插值方法得到的平滑效果。这个时候的渲染就叫做Flat Shading。
在早起的OpenGL版本中，Flat shading效果是通过下列函数调用实现的：
glShadeModel(GL_FLAT)。
参考：
1、http://blog.csdn.net/xiajun07061225/article/details/7660810
原文：http://www.cnblogs.com/tekkaman/p/3872491.html