1.打开cmd，输入命令找到配置文件路径
jupyter notebook --generate-config
2.打开 jupyter_notebook_config.py 修改配置 c.NotebookApp.notebook_dir为自己的工作目录
c.NotebookApp.notebook_dir = ‘E:/jupyter/projects‘
3.修改Jupyter Notebook快捷方式属性
找到Jupyter Notebook快捷方式，右键 属性 修改 目标 和 起始位置
改 Anaconda Jupyter Notebook 开发文件保存目录
原文：https://www.cnblogs.com/jottings/p/9813942.html