方法一：
1、执行脚本。sh ceshi.sh >> ceshi.log
2、按下ctrl + z 。此时任务被调度到后台，且是暂停执行状态。使用jobs命令查看，该任务状态为stopping。
3、bg n。n为使用jobs命令结果中，中括号里面数字[n]，而非ps的进程ID。
4、此时任务已经在后台被启动。输出结果定向到当前目录下的ceshi.log中。使用jobs命令查看，该任务状态为running。
方法二：使用nohup命令
1、执行脚本。nohup sh ceshi.sh & 
2、此时脚本已在后台执行。且输出结果为自动保存到当前目录下的nohup.out文件中。
3、使用jobs命令查看，该任务状态为running状态。
注：
1、以上两种方法，若重新打开终端，或另开新终端，使用jobs命令均看不到执行任务。需要使用ps -ef | grep ceshi.sh来查看。
2、针对以上两种方法，建议使用第二种，因为第一种有可能会中断（已经切身体会，执行到半夜任务中断了，o(╥﹏╥)o，影响工作效率）。而nohup为不中断执行。
PS：针对后台执行的方法，网上有非常多的参考文档，但还是结合自身使用整理了以上两种，希望对大家有所帮助，也希望有更好方法的大神积极回应。^_^
原文：http://blog.51cto.com/yuan00/2313808