1. 撤销修改
（1） 当改乱了工作区（working directory）某个文件的内容，想直接丢弃工作区中的修改时，用命令git checkout -- file。
（2） 当不但改乱了工作区某个文件的内容，还添加到了暂存区（stage），想丢弃修改，分为两步，第一步用命令git reset HEAD file，就回到了场景1，第二步按场景1操作。
（3） 已经提交了不合适的修改到版本库时，想要撤销本次提交，参考“回退”。
2. 删除文件
通常，我们直接在文件管理器中把没用的文件删了，或者用命令git rm，这个时候工作区和版本库就不一致了，命令git status就会立刻告诉哪些文件被删除了，现在有两个选择：
（1）确实要从版本库中删除文件，那就用命令git rm删掉，并且使用命令git commit；
（2）删错了，因为版本库中存在，所以可以使用命令git checkout -- file把误删的文件恢复到最新版本
命令git checkout -- file其实就是用版本库里的版本替换工作区的版本，无论工作区是修改还是删除，都可以“一键还原”。
原文：https://www.cnblogs.com/maowenqiang/p/9969828.html